Ferma noastră deține echipamente de ultimă generație, furnizate de dealer-ul mondial Big Dutchman. Printr-un management riguros si o observație atentă a fluxului tehnologic, ouăle noastre sunt ambalate fără intervenție umană.
Deţinem aparatură modernă, reprezentată de tehnologia de vârf în domeniu, la standarde europene.
Ferma noastră deține echipamente de ultimă generație, furnizate de dealer-ul mondial Big Dutchman. Printr-un management riguros si o observație atentă a fluxului tehnologic, ouăle noastre sunt ambalate fără intervenție umană.
Dispunem de o linie de ambalare si livrare ouă modernă, autorizata sanitar-veterinar, dotată cu utilaje si echipamente moderne. STAALKAT ALPHA este o mașină special concepută pentru producătorii de ouă, dispunând de toate caracteristicile igienice existente în prezent pe piață. Având un design dinamic și robust, această mașină a fost concepută pentru a sorta ouăle în cel mai natural mod, fiind un echipament important pentru sortarea și cântărirea ouălor în industria prelucrării acestora. Aceasta are capacitatea de a clasifica ouăle în patru categorii, în funcție de dimensiunea și greutatea lor. Ultima etapă este reprezentată de ambalarea ouălor in cofraje si caserole, realizată cu ajutorul echipamentelor de care dispunem.
Ultima etapă este reprezentată de ambalarea ouălor in cofraje si caserole, realizată cu ajutorul echipamentelor de care dispunem. Cofrajul a fost inventat în 1911 de Joseph Coyle în Smithers pentru a rezolva o dispută locală dintre un fermier și un proprietar de hotel, nemulțumit de nivelul ridicat de spargere a ouălor in momentul livrării acestora. Cofrajele au o formă alveolară, în care fiecare alveolă primește un ou individual și izolează acest ou de ouăle din alveolele adiacente. Această structură face posibilă protejarea ouălor împotriva șocurilor care pot apărea în timpul transportului și depozitării prin limitarea incidentelor de spargere a cojilor de ouă. Acestea sunt etichetate conform normelor europene in vederea garantării securității sanitare și, implicit, a regulilor de trasabilitate.
